Ох, и богата каргопольская земля людьми талантливыми, работящими, да мастерами на все руки! Особым умением отличаются каргополочки – с вечера поставят квашню, а то и несколько, замочат крупы и сушеные грибы, на зорьке раным-ранехонько встанут, русскую печь – матушку истопят, – и уже к раннему завтраку дымятся на столе пироги да шанежки, рыбники да обабочники. И не только по праздникам на деревенском столе выпечка вкуснейшая, – а и в будние дни не только домашний хлеб с пирогами – «подорожниками» делается, но и другие каргопольские «вкусняшки» – творожники с наливками, калитки с гороховицею. Вот и надумали мы сделать специальную программу для тех, – кому интересна поморская кухня, кто любит вкусно и сытно готовить, кто не безразличен к старинным нашим обычаям и традициям!