polaraurora@yandex.ru

Рождественский банкет в «карельском стиле»

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Продолжительность эскурсии: 3 часа
Стоимость: 2800 ₽
Даты:
06.01.19

Помочь с выбором программы

В стоимость включено:

  • меню (закуски, салаты, основное блюдо, десерет хлебная тарелка, напитки, ),
  • развлекательная программа

Программа Рождественского ужина:

19:00 Сбор гостей, живая атмосферная музыка, welcome-коктейль, зимняя фотозона
20:00-01.00 Программа вечера:
— Открытие вечера ведущим, дегустации карельских деликатесов
— Выступление национального карельского коллектива
— Развлекательные номера, конкурсы, интерактив с гостями
— Танцы и забавы, в частности национальная карельская игра Кюккя
В течении вечера каждый гость изготовит собственный сувенир — карельский оберег из глины, попробует настоящие карельские калитки и узнает фирменный способ их приготовления от шеф-повара ресторана «Фрегат».

Меню к началу ужина на столе:

Закуски (580 гр./чел)
— Мясное блюдо (ростбиф, буженина, клюквенный соус) — 2 тарелки по 200 гр каждая
— Домашние разносолы — 2 тарелки по 350 гр каждая
— Печеные овощи с сыром фета — 2 тарелки по 200 гр каждая
— Сырная композиция — 2 тарелки по 350 гр каждая
— Фруктовая тарелка — 2 тарелки по 1 800 гр каждая
Хлебная тарелка (230 гр/чел)
— Калакукко (закусочный, порционный) — 10 шт по 60 гр. на чел
— Рыбник сдобный порционный с зубаткой — 10 шт по 50 гр. на чел
— Закусочные пирожки на пресном тесте с грибами и картофелем — 10 шт по 30 гр. на чел
— Калитки с картофелем и пшеном — 10 шт по 30 гр. на чел
— Хлеб собственного приготовления — 2 корзинки по 300 гр. каждая на чел
Безалкогольные напитки
— Морс Карельский клюква/брусника — 0,5 л на чел
— Вода без газа — 0,5 л на чел

Меню к приходу гостей:

Напитки согревающие (540 мл/чел)
— Глинтвейн — 170 мл на чел (бокал)
— Карельские настойки (клюква, морошка, брусника, бальзам)- по 50 мл каждой настойки на чел (всего 200 мл)
— Безалкогольные горячие напитки — 170 мл на чел (бокал)
Салаты (порционная подача) (372 гр/чел)
— Салат из копченой трески с зеленью, помидорами черри, соусом тар-тар — 180 гр на чел
— Дегустационный сет (на больших блюдах) фирменных рыбных закусок от ресторана Фрегат (филе палтуса горячего копчения, скумбрия маринованная, скумбрия горячего копчения, корюшка жареная, сиг пряного посола по-Карельски, форель горячего копчения, сельдь Беломорская слабосоленая — 2 доски по 960 гр каждая
Основное блюдо (на выбор) (330-420 гр/чел)
— Стейк трески на углях. Подается с соусом тартар и отварным картофелем — 240/150/30 гр на чел
— Зубатка под сливочно-грибным соусом с печеными овощами — 200/150/30 гр на чел
— Отбивная из свинины. Подается с соусом барбекю и картофельными дольками фри — 150/150/30 гр на чел
Десерты (200 гр/чел)
— Клюквенно-апельсиновое парфе с шариком ванильного мороженого -150 гр на чел
— Ягодная ватрушка — подается одна большая на 10 человек, 500 гр
— Безалкогольные напитки
— Чай/Кофе по желанию — порицонно на чашку
Алкогольные напитки
— Вы можете заказать напитки в ресторане Фрегат
— Вы можете привезти на мероприятие свои напитки в согласованном количестве
Дополнительная информация:
* Данная разграмовка представлена примерно из расчета на 10 человек за 1 банкетным столом.

* Примерно на человека получается 1 712 — 1 802 гр. еды + напитки.

Похожие экскурсии

Экскурсия на Валаам из Сортавала

Стоимость: 2900₽
Продолжительность: 1 день

Тур Рускеала-Валаам 2 дня

Стоимость: 9200₽
Продолжительность: 2 дня

Тур на Валаам (1 день)

Стоимость: 5800₽
Продолжительность: 1 день

Тур на 1 день: Мраморный каньон Рускеала из Санкт-Петербурга

Стоимость: 2000₽
Продолжительность: 1 день